Type : Vin de table, rouge, sec

Nombre de bouteilles : 1000 bouteilles

Production – Mise en bouteille : A & G.PAPAIOANNOU SNC - 20500 Ancienne Némée (Corinthie)

Origine des grappes : Vignobles des propriétaires à Némée

Cépages : Variété expérimentale « Thanassis Papaioannou », 100%

Dégustation : Couleur rubis profond. Arômes intenses de rose et de fruits rouges mûrs, notes d’épices et de cuir. Riche en bouche avec des tanins veloutés et une longue finale.

Harmonie : Accompagne parfaitement des viandes rouges, grillées ou cuites, agneau, viandes au grill, viandes à la sauce piquante

Service : à 18°C

Vinification – Elevage : Vinification en rouge classique. Elevage et vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne pendant 24 mois puis 6 mois en bouteille. Potentiel de garde : 10 ans et plus

La variété « Thanassis Papaioannou »(synonyme de Traminer noir) a été créée par hybridation à l’Institut de la Vigne à Athènes en 2007. Elle provient du croisement d’ « Odeski Tshiorni » (Cabernet Sauvignon x Alicante Bouschet) avec du « Gewürztraminer ». Cette variété se distingue par sa grande résistance au froid, à la sécheresse et aux maladies fongiques par rapport à d’autres cépages de l’espèce Vitis vinifera (Zamanidis et coll.2012). Elle est destinée à la production de vins rouges secs, demi-secs et doux aromatiques.

1. Double médaille d’or – Gilbert Gaillard 2023